371 'Grundlagen Informationen' Rezepte
Pfifferlinge-Sauce (zu Gnocchi, Muschelnudeln)
grundlagen informationen
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» vom 01.10.2000
Pfifferlinge und Lauchzwiebeln im Öl andünsten. Knoblauch dazugeben, mit Sahne u... -
» vom 01.10.2000
Pfirsiche heiss überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen, halbieren, entstein... -
» vom 01.10.2000
Die Pflaumen in Stücke schneiden, im Orangensaft einweichen und mindestens eine ... -
» vom 01.10.2000
Das Pflaumenmus mit dem Chutney verrühren. Den Ingwer schälen und feinreiben u... -
» vom 01.10.2000
Knoblauch, Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemüsebrühe und den Grossteil der ... -
» vom 01.10.2000
Den Frühstücksspeck und die Zwiebel im Olivenöl glasig braten, die Tomaten zufüg... -
» vom 01.10.2000
Pilze gründlich putzen. Essig mit Wasser aufkochen. Kräuter und Gewürze zugeben.... -
» vom 01.10.2000
Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte mit Zitr... -
» vom 01.10.2000
Melonen in Viertel schneiden, Kerne herauslösen, schälen und das Fleisch in nich... -
» vom 01.10.2000
Servierbeispiel: Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Orangen-Chili-Sauce. Flei... -
» vom 01.10.2000
Auberginen längs halbieren und mit der Schnittfläche auf das Backblech legen. Im... -
» vom 01.10.2000
Massenpilze wie violetter Rötelritterling, Hallimasch, Wiesenchampignons, Schopf...