319 'Information' Rezepte
Klassisches Rillettes mit Schweinefleisch (aus Sarthe)
information
-
» vom 01.10.2000
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollen... -
» vom 01.10.2000
Romanesco: gruener Blumenkohl aus Italien, in zwei Sorten angeboten: glatt wie g... -
» vom 01.10.2000
Der Blauschimmelkäse Roquefort kommt aus dem Berg Combalou im Süden von Frankrei... -
» vom 01.10.2000
Der im Gewuerzhandel befindliche rosa Pfeffer gehoert weder zur Gattung Piper no... -
» vom 01.10.2000
Rosenkohl putzen, die Röschen halbieren, in kochendes Salzwasser geben und 5 Min... -
» vom 01.10.2000
Zum Kochen werden die Randen vorgaengig gewaschen, nicht aber geschaelt. Dabei w... -
» vom 01.10.2000
Rotkraut, Rotkohl, Blaukraut: Kopfkohl von rotblaeulicher Farbe mit glatten Blae... -
» vom 01.10.2000
Eine der wichtigsten Zutaten der Cajun-Küche ist die Roux. Eine Roux ist eine me... -
» vom 01.10.2000
Das deutsche Wort "Getraenk" entspricht dem modernen russischen Wort "Napitok", ... -
» vom 01.10.2000
Die Zutaten sind für eine Gugelhupfform (Napfkuchenform) mit 22cm Durchmesser. ... -
» vom 01.10.2000
Die Zutaten sind für einen Rührkuchen in einer Form mit 22cm Durchmesser. Anle... -
» vom 01.10.2000
(*) Weisser Mais ist Grundnahrungsmittel in Zimbabwe. Das sehr fein gemahlene Ma...