296 'österreich' Rezepte
Husarenkrapferl
österreich
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» vom 01.10.2000
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen, zu Rollen formen und in gleichmäßig n... -
» vom 01.10.2000
Biskuitmasse oder Reste verschiedener Mehlspeisen kleinwürfelig schneiden, in be... -
» vom 01.10.2000
Buttercrème: 2/3 der Milch aufkochen. Die restliche Milch mit den anderen Zutate... -
» vom 01.10.2000
Geraeucherter Rindskamm leicht wallend kochen. Tranchieren und mit Erdaepfel- un... -
» vom 01.10.2000
Vorteig: In lauwarmer Milch wird die Germ eingebröckelt und glattgerührt. Mit ge... -
» vom 01.10.2000
Mehl in einen Kessel geben, lauwarme Milch mit Zucker, und zerbröckelter Germ g... -
» vom 01.10.2000
Vanillecrèmesauce, bei der 1/3 der angegebenen Milchmenge durch einen starken Ka... -
» vom 01.10.2000
Starker schwarzer Kaffee wird in die Fondantmasse eingerührt. Quelle: Maier-Br... -
» vom 01.10.2000
Das Mehl mit Salz, Zucker, Eigelb und der noetigen Menge Milch zu einem glatten,... -
» vom 01.10.2000
Weitere Titel: Gedampfelter Germteig (mit Hefeprobe bzw. Gäransatz) Fachliche ... -
» vom 01.10.2000
Milch, Butter, Prise Salz und Vanille aufkochen, den Grieß einlaufen lassen und ... -
» vom 01.10.2000
Weitere Titel: Bisquitmasse, kalt gerührte Bisquitteig Die Eidotter mit dem St...