86 'Terrine' Rezepte
Pastetenteig
terrine
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» vom 01.10.2000
Das Mehl in eine Backschüssel geben und in der Mitte eine kleine Mulde machen. D... -
» vom 01.10.2000
Das Mehl in eine Backschüssel geben. In der Mitte eine kleine Mulde machen Schma... -
» vom 01.10.2000
Fleisch und die Hälfte des Schinkens pürieren. Sahne und Pfeffer unterrühren, mi... -
» vom 01.10.2000
Rinderfond mit Senfkörnern, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker aufkochen. Gelatine ... -
» vom 01.10.2000
Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebelwürfel und Champignons in heißer Butter an... -
» vom 01.10.2000
Von den Morcheln mit einem scharfen Messer allfälligen Schmutz wegschaben, nach ... -
» vom 01.10.2000
*La Terrine de Canard aux Champignons Die Speckstreifen in feingehackter Peter... -
» vom 01.10.2000
Paprika mit den Zwiebeln in Butter anschwenken. Geschnittene Pilze zufuegen und ... -
» vom 01.10.2000
Fleisch in großem Topf eben mit Wasser bedecken, aufkochen, abschäumen. Gemüse u... -
» vom 01.10.2000
1. Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hae... -
» vom 01.10.2000
Entenfleisch von Haut und Knochen lösen, Fett und Haut entfernen; Knochen zerkle... -
» vom 01.10.2000
Die Forellen filetieren, enthäuten und abspülen. Die Zwiebel in Ringe schneiden....