Rezepte - Meeresfrüchte
Petersilienmousse mit Chutney
Meeresfrüchte
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» vom 01.10.2000
1. Für die Petersilienmousse Gelantine einweichen. Schalotte sehr fein würfeln,... -
» vom 01.10.2000
Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser 15-20 Min. kn... -
» vom 01.10.2000
Spargel schälen, in reichlich Salzwasser 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen, Sp... -
» vom 01.10.2000
Spargel garen. Krabben in Butter kurz andünsten, herausnehmen. Butter mit Mehl m... -
» vom 01.10.2000
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Kartoffeln sorgfältig abschrubben, in Salzwas... -
» vom 01.10.2000
Den Teig zubereiten wie im Grundrezept beschrieben. Ofen vorheizen auf 250 Gra...