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Rezepte - Meeresfrüchte

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  Hummerkrabben in Morchelrahm
  

  vom 01.10.2000
  Die Morcheln kalt abbrausen und in lauwarmem Wasser einweichen - ca. 20 Minuten ...

  k. Angabe

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  Husumer Krabben
  

  vom 01.10.2000
  Die Krabben pulen und in einer Schüssel Zimmertemperatur annehmen las...

  k. Angabe

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  In Mehl gebackene Scampi (tom chien)
  

  vom 01.10.2000
  Scampi entschalen (dabei beachten: die Schwanzschalen nicht entfernen; s.u. Tips...

  k. Angabe

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  Scampi Alla Griglia (Gegrillte Kaisergranate)
  

  vom 01.10.2000
  Die Kaisergranate jeweils in der Bauchmitte bis zum Kopf mit einer Schere aufsch...

  k. Angabe

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  Scampi mit Curryreis
  

  vom 01.10.2000
  Reis in Salzwasser garen. Inzwischen Lauch putzen und in Raedchen schneiden. S...

  k. Angabe

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  Scampi mit Rosmarin und Knoblauch
  

  vom 01.10.2000
  1. Vier kleine Gratinformen mit je einem Eßlöffel Olivenöl einfetten. Die Scampi...

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